徐宥暻

回复 羊杂碎， 修武人士不知的不多，浓浓的羊骨白汤，肚丝为首的心肝肺在老汤里沸腾，少许盐，味精，一粒被拍扁的蒜瓣，便成就了一碗修武人几十年朝思暮想的经典早餐。羊杂碎汤年少标配版：一碗羊杂碎，两个烧饼。先来口热汤，作用有二，一是尝一口鲜汤，二是根据汤的咸淡调味。味道适宜，先把第一个烧饼掰成小块，泡入汤中，和杂碎汤一起解决掉。碗中留少许杂碎，将第二个烧饼掰成小块放至碗中，要求老板加汤，再次调味，食之！个人觉得两碗汤，第一碗尝鲜，第二碗加辣最为得劲儿！中年非标配版：时过境迁，如今的羊杂碎还是当年汤，以前只有烧饼，不知何时起，有配烙饼的，有配油条的，还有配方便面的，各种主食配。